تعیین شرایط بهینه استخراج پلی ساکاریدهای محلول از ُاکارا
تعیین شرایط بهینه استخراج پلیساکاریدهای محلول از ُاکارا سابقه و هدف: پلیساکاریدهای محلول سویا به عنوان یک ماده افزودنی با ارزش در صنعت غذا، بهویژه در پایدارسازی نوشیدنیهای اسیدی شیر و امولسیونها کاربرد گستردهای ...