روش و نکات درست کردن خمیر مایه و مقدار خمیر مایه برای هر کیلو آرد
۳- نمونه دیگر که در اکثر جاها میبینیم و جز خمیر مایه خشک است، خمیر مایه فوری است. این نوع خمیر مایه به شکل پودر با دانه خیلی ریز هست و نیاز به عمل آوردن ندارد و اگر با نان مخلوط شود خودش به عمل می آید اما پیشنهاد من این است ...